食补养生芋头扣肉的做法

1、姜、蒜、葱、老抽、生抽、八角、料酒、冰糖、水。

3、捞出来放镂空的篮子里晾凉，把水分晾干，再用牙签把猪皮都戳一遍。

5、炸完猪肉后，因为是五花肉的关系，油会越来越多，再用来炸芋头，芋头不要切太薄了，炸到有点硬的时候就可以捞出来了

7、上蒸锅，大火蒸一小时。