杏鲍菇炒牛肉粒

1、杏鲍菇/牛肉/青红辣椒切粒。

牛肉腌制半小时。

2、起锅热油爆香大蒜后，倒入杏鲍菇粒

3、加入适量老抽提色，盛出备用，杏鲍菇加热后会渗出水份，可以把部分汤汁倒掉。

4、倒入腌制好的牛肉，翻炒片刻至变色。再倒入刚刚炒好的杏鲍菇粒

5、紧接着倒入青红辣椒段，加入酱油，盐，鸡精调味。中火翻炒均匀，五分钟盛出。

6、拌饭真的好吃。