咸鸭蛋清韭菜盒子

1、面粉加温水和面，盖上湿布醒1个小时。

2、韭菜摘好，沥水。

3、炒勺放入少量油烧热后放入鸡蛋，把咸鸭蛋黄放入混合搅拌均匀放凉。

4、切碎韭菜，把鸡蛋碎，虾皮放入拌匀成馅料。

5、面团醒好后，切成饺子皮，可以比饺子皮厚些，因为盒子稍大些。

6、饼铛加热放油，油热后放入包好的盒子。两面都变成金黄色并且闻到香味就可以吃了。