炒土豆丝怎么做好吃

1、土豆打去外皮，再切成细丝。

2、土豆丝放在清水浸泡几分钟，洗掉表面的淀粉，再沥掉水分。

3、青红线椒分别切成细丝。

4、锅中倒入花生油，加入葱花、青红线椒，大火翻炒。

5、倒入土豆丝，调入醋、生抽和盐，大火翻炒。

6、最后，加入鸡精翻炒均匀。

7、出锅装盘，味道酸辣，口感脆爽，非常好吃。