亚麻籽油怎么选

1、 一、建议大家选择冷榨的、未精炼的、玻璃瓶装的亚麻籽油呢？因为亚麻酸是最不饱和的脂肪酸，因而极不稳定，遇热、光和空气后非常容易氧化，尤其怕热，在60-70摄氏度就会分解破坏。亚麻澧貉淑宄籽油的最佳办法是用深色玻璃瓶盛放，然后密封放到冰箱里。

2、 二、 一般的亚麻籽油放置在温度低于零度以下六小时后，出现棉絮状悬纱柱猬浮浮物；此物质为“蜡”。含“蜡”亚麻籽油中“蜡”对人体有极大的危害。反之，如果冷冻后未曾出现棉姘逡烽粲絮状悬浮物则属于脱过蜡后的亚麻籽油；才是真正天然，纯正无污染的健康油。