泡菜五花肉炒饭

 时间:2024-10-11 21:49:41

1、五花肉洗净

泡菜五花肉炒饭

2、煮熟后切片 (也可以直接生的就切片,我做这一步是为了去腥)

泡菜五花肉炒饭

3、五花肉片加韩式辣酱抓匀,腌制一夜

泡菜五花肉炒饭

4、加少许油煸至肉片出油 小火慢慢熬,要煸透,像烤肉那样。肉片出的油挺多的 加泡菜翻炒一下,加一点点细盐调味后盛出备用,余油留在锅内

泡菜五花肉炒饭

5、留在锅内的五花肉煸出来的油,红彤彤的

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6、煮熟的米饭倒入这些油中翻炒至颗粒分明

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7、根据自己的口味加入韩式辣酱拌炒,我口重,加得多 然后再加少许白砂糖提鲜,如果辣酱加得少,可以再加点细盐调味 最后加入炒好的五花肉和泡菜拌炒均匀即可出锅

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8、成品~

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