怎么做粉色条纹吐司

 时间:2024-11-03 23:03:43

1、先将揉面材料进行搅拌,出去盐和黄油。搅拌均匀后再加入黄油和盐。

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2、取出面团,分出一半加入3滴红丝绒溶液揉匀。然后将两个面团分别滚圆,室温松弛半个小时,如果室温太低,放发酵箱28度松弛。

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3、将红色面团随意的切9个,白色面团也随意切9个。

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4、两个颜色依次叠起来,每次放一片,都要用擀面杖擀一下,使面团贴合不要有空隙。

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5、把所有面团都叠好,差不多15厘米左右,放入模具。入温度34度,湿度80的发酵箱发半个小时左右。

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6、普通烤箱180度烤,出炉马上脱模,竖着放烤架晾凉就可以切开了。

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