小炒湖虾的做法

1、已经摘掉头的小湖虾，干干净净的样子，非常鲜嫩

2、姜和大葱都切成丝状，葱多一点

3、炒锅热油，先放入姜微微炸一下

4、调小火，在放入辣椒段炸出香味

5、然后在放入一半的葱丝炒一下

6、调大火，放入小虾大火翻炒

7、一边炒，一边放盐，不要停，让小虾均匀受热

8、最后放入剩余的葱花炒匀即可

9、小炒湖虾成品图