1、芥菜大米粥
大米洗净泡发;芥菜洗净，切碎。锅置火上，注入清水，放入大米，煮至米粒开花。放入芥菜，改用小火煮至粥成，加入盐入味，再滴入香油，拌匀即可食用。
2、莴笋粥
肉洗净，切丝;莴笋洗净，去皮，切丁;
大米淘净。2锅中放水，下入大米，旺火煮
开，入肉、莴笋，煮至肉熟。改小火将粥
熬化，调味，撒上葱花即可。
3、花旗参炖乌鸡
鸡洗净，斩块，放入炖盅内;香附洗净，煎水备用;花旗参、川贝母、红枣均洗净。花旗参、川贝母、红枣、乌鸡一起倒入炖盅内，倒入香附汁。在火上炖4小时，再加入盐调味即可。
4、洋葱豆腐粥
豆腐切块;青菜切碎;洋葱切条;猪肉切末;虾米洗净;米泡发。锅中注水，入大米
烧开，改中火下入猪肉、虾米、洋葱煮至虾米变红。放入豆腐、青菜熬至粥成，加盐、味精调味，淋上香油搅匀即可。
5、小米鸡蛋粥
小米淘洗干净。将锅置火上，倒入适量清水，放入小米，先用武火煮沸后，再改用文火熬煮至粥浓，打入鸡蛋，略煮即成。
