西葫芦炒鸡蛋简单做法

1、准备西葫芦一根，切成薄片，鸡蛋两个，打入碗中。

2、将葱白切成葱花，蒜瓣切碎备用。热锅中放少许油，待油热后，将搅拌的蛋液倒入锅中，炒熟打散，盛出备用。

3、将油锅中的底油中加入葱花和蒜瓣，爆香。

4、将切好的西葫芦片倒入锅中翻炒，放入少许盐。

5、待到七八分熟的时候，将之前炒好的鸡蛋倒入其中，翻炒几分钟，香喷喷的西葫芦炒鸡蛋就出锅了。