小炒咖喱木耳土豆

1、将土豆洗干净去皮，切成土豆块，放在淘菜盆中，与木耳一起清洗干净后，控干水分

2、锅中加少许油，放入葱花炒出葱花的气味后，倒入木耳土豆、咖喱翻炒，炒至咖喱融化，加入一点点水，焖上盖子，将土豆、木耳咖喱炖2分钟

3、土豆炖到软绵的口感，盛出即可