山楂酒的自制方法

1、挑选新鲜、饱满的山楂。洗净后，晾干（建议在通风处晾一个晚上）。

2、将山楂的叶子、小把全部剪掉，如图所示：

3、在消过毒的密封罐（无油无水）中，放入山楂和冰糖（山楂与冰糖比例为3:2/3:1）。

4、倒入酒。酒可以是朗姆酒、伏特加、金酒、清酒，或烧酒

5、浸泡30天即可饮用。如需长时间存放，30天后将山楂捞出，建议移入冰箱继续存放。