如何在家自己做土豆粉疙瘩

1、把适量的白矾倒入土豆粉面里，然后一边慢慢地把开水往土豆粉面倒，一边用手把土豆粉面和开水往一起搅拌。

3、当把土豆粉面和好之后，就可以擀面了，要先在案板上洒上一层干土豆粉面以防止擀土豆粉面时粘在案板上，再把和好的土地粉面放在案板上往开擀。

4、由于辎业宾羞土豆粉面比较脆，没有筋道，所以擀的时候一定要充满耐心，少用些力气，多用些时间，慢慢地把土豆粉面擀开，等到把土豆粉面擀成厚约3毫米左右的长条就好了。

6、在铁锅里倒上水并烧开，然后把擀好的土豆粉疙瘩倒入铁锅里边煮，等水再次滚开后粉疙瘩就熟了，就可以用漏勺往出捞粉疙瘩了。