家常小菜——蒜香蒸芹菜叶

1、选择干净完整的芹菜叶，用清水洗干净后，在用小苏打水浸泡15分钟，

2、泡好的芹菜叶再冲洗后控去水待用。

3、把芹菜叶放到一个大平盘中，比较好操作。把面粉分次筛入芹菜叶上面，用筷子跟着拨动，使每一个芹菜叶上都沾满面粉。

4、蒸锅烧开水，把裹好面粉的芹菜叶放入蒸锅，上汽后蒸7分钟即可。

5、蒸芹菜叶的时候，把大蒜切细。

6、放入酱油，醋和香油，拌匀。

7、蒸好的芹菜叶，取出晾凉。

8、把蒜汁均匀浇到秦菜叶上即可。

9、也可以夹起秦菜叶直接蘸着蒜汁吃。