水煮肉怎么做？

1、先将里脊肉切片，清水中洗净，沥干水分。

2、接着在肉片中加入酱油，蚝油，淀粉，抓匀后腌制10分钟。

3、油锅内下入火锅调料，香叶，辣椒，煸炒出香味。

4、之后锅中倒入高汤，白菜，黄瓜，酱油，搅拌均匀。

5、下入肉片，煮至颜色发白。

6、最后在上面放点香菜，这道水煮肉就做好了。