1、准备两节莲藕，大概半斤，把皮去掉，然后切块，备用。
2、准备二两左右的花生，如果你喜欢吃可以多加点也可以，最好能浸泡1~2个小时，不然花生不容易煮到软绵。
3、准备3~4根党参，折断，加5个红枣和少量的枸杞，清洗干净。红枣补血，枸杞对眼睛好，对上班族大有益处。
4、然后把猪肉洗干净，备用。
5、然后把所有的材料放进电饭煲，加3碗水，煮2个小时左右。
6、成品如下，莲藕开胃清热，党参补中益气，健脾益肺，加上红枣补血，枸杞补肾养肝、润肺明目。这个汤材料丰富，可以作为午餐，不仅可以滋补身体，还可以代替午饭，也是减肥一族的必备汤。
