美味西红柿炒肉的做法

     准备做饭，发现冰箱里就剩一个番茄和一兜猪肉了，干脆就做个番茄炒猪肉吧~

食材

猪肉 一小块

番茄 1个

葱 一根

姜 一块

青椒 一个

老抽 5克

料酒 30克

淀粉 10克

盐 8克

南德 10克

小红椒 1个

方法/步骤

     首先把西红柿洗净，肉切片。

      肉片加上盐、南德、料酒、老抽、淀粉拌好，放置10分钟，入味。接下来，准备辅料，葱、姜、蒜、青椒切好备用。

     接下来就可以开火准备炒菜啦！热锅凉油，转小火，放入花椒、葱、姜、青椒，翻炒，炒出香味后放入腌好的肉。翻炒，肉色变白，即可铲出。不要把肉炒太老哦~

      把西红柿直接倒入锅中，不用再放油了，放入盐和南德，炒至脱皮。

     再倒入之前炒好的肉，翻炒片刻，即可。

    关火，成盘，就可以开吃了。