吃火锅吋韭菜花泥怎样做

1、选择新鲜的白色韭花，去除无用的茎叶、包衣，择好。

2、将韭花先用清水冲洗干净，然后捞出控水，再晾晒干。

3、将生姜切成细末。

4、将捣臼刷干净，依次放姜末、韭花、食盐，捣烂即成韭菜花泥。

5、将韭菜花泥取出，吃火锅时和其它蘸料一起调好就可以了。

6、若要好吃，还是得等发好了才行。将其装进容器里封起来，存入冰箱冷藏一周后基本就发酵好了。