1、将120g高筋面粉、30g糯米粉、3g酵母粉、3g白糖和2g咸盐混合放入盆中，咸盐和酵母粉要分开放置。
2、将15g酸奶和95g纯净水倒入盆中。
3、用筷子将面团聚拢在一起，然后用手揉面，将面揉至表面光滑。
4、将面团放在温暖处发酵至面团2倍大。
5、面团发酵至2倍大后，将面团排气后揉成原来的大小。
6、将面团分成五等分，然后将面团放入容器中，盖上盖子进行15分钟的中间发酵。
7、称量出150g的红豆沙馅，用手掌揉成圆形红豆沙馅料，每个30g。
8、将草莓洗净备用。
9、手洗干净，将红豆馅稍微压扁，将草莓置于红豆馅上，慢慢用红豆馅包裹住草莓。
10、醒好的面团拿出，面团揉匀后，将面团擀成厚一点儿的面片，将做好的红豆馅放在面片儿上，将面片儿包裹住红豆馅料，注意收紧口。
11、烤箱预热至180度，在面包表面撒上适量糯米粉，将面包放入烤箱中烤制25分钟，烤制表面微黄即可。
