清晨第一件事凉拌黄瓜

1、将两根黄瓜洗干净剥皮，主要是因为现在农药多，一般的农药残留都在蔬菜的表面，尽量剥皮吃

2、将黄瓜切丝、然后将准备好的大蒜放进臼里捣碎，在捣碎的时候尽量放入盐，少放盐

3、将切好的黄瓜丝和蒜泥混合在一起，搅拌匀

4、然后加入适量的山西老陈醋，盐，香油，麻汁即可，然后就可以上菜了。吃之前搅拌均匀，尽量少放盐