【韭菜盒子】——经典家常小吃，你是这样做的吗

1、韭菜摘好洗净放篮子里控干水份后切细；干木耳泡软后切成末，鸡蛋炒好后捣成细小状；火腿肠切成小丁（忘拍了）

2、将第一步切好的食材放入大碗，加入适量盐、生抽、香油拌匀

3、面粉加沸水搅成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜静置20-30分钟

4、将静置好的面团取出揉成光滑面团，分成若干小剂子，按扁

5、小剂子擀开（比饺子皮大且稍厚些），包入拌好的馅料，拧花边做成韭菜盒子

6、平底锅倒油，放入包好的韭菜盒子，淋入水淀粉，盖上盖子煎至水干翻面，煎至两面焦黄即可