奥利奥蛋糕怎么做

1、奥利奥饼干分出饼干和夹心，饼干放入保鲜袋中，擀成碎末。

2、慕斯模具底部包上保鲜膜。

3、取出90g奥利奥饼干碎，加入融化的黄油，搅拌均匀。

4、倒入模具中，压实。

5、奶油奶酪软化，加入白糖，打发。

6、加入牛奶，搅拌均匀。

7、吉利丁片隔水加热，融化。

8、倒入奶酪糊中，搅拌均匀。

9、过滤。

10、加入25g饼干碎，搅拌均匀。

11、倒入模具中，放入冰箱，冷冻3小时。