东坡豆腐。。。

1、1:原料

2、2:豆腐切菱形块；香菇片；笋切片。

3、3:豆腐放入锅中，煎至两面金黄。

4、4:锅中放油，放入葱丝、姜丝、八角炒香，再下香菇、笋翻炒。

5、5:再下豆腐，烹入黄酒。

6、6:调入甜面酱、盐、糖、生抽。

7、7:倒入清汤炖煮5分钟。

8、8:至汤汁变浓稠即可出锅。