1、挑选新鲜的草莓，注意避免挑选不新鲜，或个头过大，或外形畸形的。
2、清洗草莓前，先将草莓叶子摘掉，但注意不要摘草莓蒂，以免在后续的浸泡过程中让残留农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。
3、接下来，将草莓放在一个干净的容器中，放在水龙头下用流动的水连续不断冲洗几分钟，把附着在草莓表面的泥土、残留农药及其它污染物除去一部分。
4、随后，将冲洗过后的草莓浸泡在淘米水中约3分钟。淘米水中含有碱性物质，可以对残留的农药进行分解。
5、将草莓捞出，再放入淡盐水浸泡约分钟。谈盐水的主要作用是将附在草莓上面的虫类清除干净。
6、将浸泡过后的草莓沥出来，再次用清水冲洗直至干净。
7、清洗干净，装盘，开始享用美味的草莓。
