1、准备面，牛肉，辣椒丝，大蒜，生姜，香叶，陈皮，八角，小茴香，桂皮和洋葱
2、把牛肉剁成大块放入锅中煮开后看到牛肉里稀释出很多浮沫，清洗干净后拿出备用
3、热锅冷油，加入准备面，牛肉，辣椒丝，大蒜，生姜，香叶，陈皮，八角，小茴香，桂皮和洋葱和一小块冰糖翻炒到融化。加入一勺番茄酱，一勺豆瓣酱和香葱继续翻炒到香味浓郁，加入焯好水的牛肉块翻炒，牛肉块上色后加入酱油再翻炒。
4、牛肉和其他放一起的调料放入高压锅，水量到锅的三分之二满左右，盖上锅盖。大火煮到保险盖发出扑哧声后改中火煮半个小时就做好了
5、在另一锅里放水煮开，把面条煮到你喜欢的软硬程度，放到上面煮好的汤料里就成了，可以在汤料里再煮点青菜或者西红柿更好。
