1、把桂花摘下来后挑去杂质
2、然后把桂花放在筛子上，轻轻一筛，那个小杆子就会伸下来，然后就慢慢的摘杆子吧，这个最麻烦
3、再把桂花在清水里浸泡半个小时
4、洗干净，沥干
5、玻璃瓶子用热水煮过，沥干
6、先在瓶底加入白糖
7、然后辅上一层桂花
8、再放一层白糖，重复这样的工作
9、把瓶子装满
11、最后一层必须是白糖
12、然后用冷开水在糖上稍稍浇一点点
13、把瓶子密封起来
14、放进冰箱里最好
15、过一个星期后把瓶子倒过来再腌一个星期
16、还有一种办法就是采用蒸的办法 把桂花在盐里腌半个小时
17、然后用清水洗，再浸过，直至没有咸味为止
18、沥干 然后放进碗里
19、加入白糖
20、放在锅里蒸15分钟左右
21、冷却后装进瓶子里就可以了
