地角皮怎么做好吃

1、地耳洗净，控干水分。

2、鸡蛋打散，红辣椒切成小丁，葱花。

3、鸡蛋炒散。

4、另起一锅，地耳放进锅中爆炒。放入适量的盐调味。

5、放入红辣椒和葱花。

6、炒好的鸡蛋放进锅中

7、翻炒两分钟，就可以出锅。