五花肉片炒西兰花

1、五花肉去皮切成片，加入料酒、胡椒粉和生抽8毫升调匀，再加少许（一点点）淀粉调匀腌制。

2、西兰花掰成小块洗净，冷水（水里加入3克盐）浸泡10分钟，洗净用开水焯熟后冲凉备用。

3、西兰花掰成小朵洗净，用冷水（水里加入3克盐）浸泡10分钟，然后冲洗干净。开水大火焯熟冲凉。红萝卜切成片。

4、起锅，加入油和八角小火煸出香味。

5、加入肉翻炒至变色。

6、加入萝卜和葱姜蒜翻炒匀。加入剩下的盐、生抽、胡椒粉和鸡粉翻炒匀。

7、加入西兰花翻炒匀。

8、炒好的菜。

9、装盘的菜。