醋溜小卷怎么制作

1、小卷洗净后对半切，再将内脏脊椎清除干净。

2、小卷内脏清乾净炒才不混浊

3、锅中倒入蒜片、洋葱片、辣椒与少许沙拉油爆香，

4、炒香之后加入小卷续炒，接续加入米酒、乌醋、糖、水。

5、煮至微滚后加入芹菜与黑木耳拌炒均匀后加入太白粉水勾芡即可。