韭菜鸡蛋饺子

1、和面，提前和面，一般要醒30分钟左右，这个醒面的时间就可以用来制作饺子馅啦

2、炒鸡蛋，锅中放少量油，将鸡蛋打碎炒熟，盛出备用。

3、韭菜洗净切碎，加入鸡蛋中，然后加油，盐，酱油，酱，十三香

4、搅拌均匀就可以使用啦

5、醒好的面，切成饺子剂，在后擀成圆形，一般是中间稍厚，四周薄。

6、成品图

7、包的还剩不多的时候就可以把水烧上啦，这样饺子包完，水也烧开了，饺子包后后直接下锅，水中稍微加点盐。

8、一般素馅的煮4分钟就熟啦，盖锅两分钟，开锅两分钟

9、可以开饭了