照烧鸡腿

1、鸡腿用厨房刀去骨，去完骨的鸡腿用刀背锤松。

2、加入黄酒、生抽、蜂蜜和少许生粉和姜蓉腌制一夜。

3、把有鸡皮的那面朝下煎，煎到金黄。

4、一面煎好了再煎另一面，两面煎制金黄。

5、做一个芡汁：一汤匙蚝油、生粉一小匙、两汤匙生抽、少许老抽。

6、把芡汁浇到煎好的鸡腿上煮开，汤汁收浓。

7、鸡腿捞出切块码放盘中。

8、汤汁收浓关火

9、汤汁浇到鸡腿上，开吃吧。