1、玉米油50g，微波炉低火加热几秒至微烫（80度为宜）
2、加入70g低筋粉，当然你也可以提前把低粉过筛下，更易混合，我偷懒没过筛
3、用蛋抽Z字混合至乳化无颗粒液态，打入一个全蛋，混合均匀
4、将余下4个鸡蛋进行蛋黄、蛋白分离，可以用隔蛋神器，我直接用手，蛋白从指缝漏入无油无水的深碗，蛋黄用手轻托放入蛋糕糊。
5、注意蛋白中不要混入蛋黄，否则你就无法做分蛋法蛋糕了，假如不小心混入少量蛋黄，你可以用勺子把蛋黄尽量去除干净，如果弄不了，就只能改做全蛋法的蛋糕了。
6、用勺子或裱花袋，填至6分满时可以加入蔓越莓增加风味，没有可不用。我习惯蔓越莓加入中殿秩痊肭层，而不是顶层，放在顶层容易烤焦，影响口感。上色满意出炉、轻震排气
