如何快速做出杏鲍菇炒鸡蛋？

1、先把杏鲍菇切成丝。

2、放入碗中。

3、碗里敲入三个鸡蛋。

4、倒入少许水一起搅拌均匀。

5、起锅加少许油。

6、把鸡蛋倒下去炒熟。

7、打出来备用。

8、锅里重新放油。

9、放葱段炒出香味。

10、辣椒下去炒。

11、倒入杏鲍菇不停翻炒。

12、淋一小勺水翻炒一下。

13、放入鸡蛋。

14、放点盐，生抽调味。

15、最后撒入葱段。

16、淋点生粉水勾芡就能出锅了。