食补养生超下饭的腊肉炒小竹笋的做法

1、小竹笋剥净斜切成段放锅里焯水，23分钟。

2、笋子过凉水沥干水分

3、蒜苗辣椒切好

4、腊肉切薄片，肥瘦相间

5、锅里放少量油烧热，放入腊肉

6、腊肉煸炒出油，加入辣椒炒出辣味。

7、加入笋子炒熟，加少量生抽、加盐调味。最后装盘开吃，够香够下饭。