如何做香菇炖鸡翅根

1、翅根表面划两刀，香菇洗净切片，炖肉料用开水泡10分钟

2、锅中放入油，小火，放入3勺白糖，小火炒出焦糖色

3、放入鸡翅根

4、两面煎黄后放入蒜瓣煎出香味

5、放入香菇

6、加入二勺生抽一勺料酒一勺老抽两勺盐，翻炒均匀

7、倒入泡好大料的水

8、再加入一些开水没过鸡翅根，大火烧开后转中火炖30分钟

9、最后汤汁快没了的时候加入一小碗淀粉水，大火烧开收汁。

10、出锅