德州扒鸡怎么做？

1、鸡1000g，油1500g，酱油150g，草果5g，八角5g，姜5g，盐25g。

2、鸡去内脏洗净，晾干水分，姜切片。

3、锅中加油烧至八成热，将鸡入锅炸至金黄色捞出，沥干油。

4、锅中加水，放入炸好的鸡，加入草果，八角，姜，盐，酱油。

5、大火烧沸，撇去浮沫，转小火焖煮半小时至鸡酥烂时即可。

6、总结如下。