番茄鸡蛋打卤面的家常做法

1、两个鸡蛋打散，蒜切片，葱切末，番茄切块。

2、油倒入锅里，油烧烫以后，倒入打散的鸡蛋，并用铲子翻炒，加入蒜片，继续炒到鸡蛋变金黄。

3、加入番茄，炒软后，加入三碗水，我加的水比较多，因为我要煮面进去，如果面单独煮，就不需要加那么多水。

4、水开后加入一勺盐，两勺糖，少许香油，水开后煮大约两分钟后加入面条。

5、面条煮熟后，用鸡精做最后调味，起锅时，撒上葱花即可。