怎样做冬瓜猪肉丸子？

1、瘦肉洗净，用温开水泡一下，放上葱姜蒜，去腥。

2、把瘦肉放入料理机，加入胡萝卜，山药，一个蛋清，搅打细腻。

3、将搅打好的胡萝卜瘦肉泥倒入碗中，加入适量玉米淀粉，猴头菇粉，搅拌均匀，放入裱花袋中。

4、锅中倒入热炒油，葱花炝锅，将冬瓜煸炒断生，一岁以后的宝宝可以加入几滴宝宝酱油调味，加入适量清水煮开。

5、水微开挤入小丸子，全程小火，煮至飘起来，再煮2分钟左右即可出锅。

6、冬瓜小肉丸就做好了！口感软嫩，好咀嚼好消化！