超简单-----Q弹的鸡蛋干

1、准备一个容器，直接刷上油，或铺上油纸，主要是防粘，好倒出

2、倒入蛋清，不要搅动，有气泡就用牙签刺破

3、盖上保鲜膜，入锅蒸25分钟（我的量比较多），根据量判定时间，变白基本就好了

4、出蒸锅后，放凉，切成自己喜欢的样子，入锅加入调料开卤

5、卤完捞出

6、切片，完成