怎样做香煎豆腐

1、将豆腐放在淡盐水中浸泡8分钟。

2、将小葱切成葱花。

3、将小米椒切圈。

4、碗中放入小米椒，葱花，生姜，大蒜。

5、放入淀粉，生抽，水搅拌均匀。

6、将豆腐切片。

7、起锅烧油，油热下入豆腐。

8、煎至两面金黄倒入调好的料汁。

9、盖上锅盖焖1分钟。

10、出锅装盘即可。