大头鱼豆腐汤

1、准备食材，收拾好的一条大头鱼，吃不了，取其中一部分用来；

2、准备食材，豆腐，切好备用；

3、准备食材，鱼料、啤酒；

4、准备食材，葱，切段；

5、热锅凉油，放入葱段、十三香，爆香；

6、放大头鱼肉，放入蚝油；

7、放入白酒、适量的水、鱼料；

8、放入豆腐、适量的盐，开始煮炖；

9、炖好出锅，可以食用了。