蒜蓉金针菇的做法

1、把金针菇切掉老的根部，撕小片洗干净，摆在盘子里，如下图所示。

2、然后剁2个蒜头，不是2个蒜瓣，是2个整的蒜头，多点蒜头比较香。

3、锅洗净烧干，倒入和蒜末丁等量的菜籽油大火烧热。

4、然后关掉火，用余热把蒜丁炒香。

5、再加入1勺盐和1勺白砂糖，搅拌均匀。

6、接着将它们浇在金针菇上，如下图所示。

7、放进锅里蒸15分钟，如下图。

8、时间到了端出来，浇上2勺酱油、半勺芝麻油，搅拌均匀。

9、最后撒上一点葱花或者香菜即可，成品如下。