健康养生佳品蒸鸡蛋糕的做法

1、鸡蛋两个打入盆中

2、用电动打蛋器低速打起粗泡

3、加入70克糖粉

4、将打蛋盆坐于60度左右温水中，高速打发至糊化

5、提起打蛋器，蛋糊呈柱状流下，纹路不会马上消失的状态就是打发好了

6、筛入60克低筋面粉

7、锅中注水，烧上汽后放入模具盖上锅盖大火蒸10分钟即可