怎么做豌豆粉凉粉

1、50克豌豆淀粉加60克水混合均匀待用。

2、锅里加450克清水煮开步骤2水煮开后转小火，将步骤1的豌豆水倒入锅中后赶紧快速搅拌十几秒后，见上图，煮开冒泡后关火

3、倒出后盖保鲜膜冷却后放冰箱冷藏3-4个小时

4、出来手在四周边上按一下方便拿出成型

5、炒或凉拌都可以

6、豆瓣酱炒的（因为有小孩吃，所以我很少凉拌给他吃）