怎么做香煎小黄花鱼

1、黄花鱼去头去内脏，清洗干净，控干水分，倒入料酒，盐，五香粉拌匀，腌制一段时间

2、面粉加盐，五香粉，加水拌成面糊

3、面糊拌一段时间后，没有面粉疙瘩就好了

4、平锅放厚油，油温达到70度

5、把小黄瓜鱼都蘸上面糊，倒入锅里

6、煎到一面定型，翻面

7、两面金黄色即可

8、外焦里嫩，很酥脆！