臊子拌面的做法

1、取三杯面粉，两大人两小孩吃的量，两人酌减，清水和面。

2、豆角、蒜苗、香葱、西红柿、蒜、姜切好备用

3、起锅倒少许油，油烧热放入切好的蒜、姜煸炒小火炝锅，加少许胡椒粉，放入切好的豆角翻炒，(吃肉的可以放炒好的肉丁)，加少许生抽翻炒，加两碗水烧开。

4、放入葱、蒜苗、西红柿烧开，臊子就烧好了备用。

5、面条扯开煮面，面条不要太厚。

6、面条煮的不要太烂，熟即可。

7、面条出锅，加煮好的臊子即可。