凉拌红油金针菇的做法

1、将金针菇的底端的根切去

2、烧锅开水，加入点盐和油， 放入金针菇进去煮；

3、加入准备好的紫甘蓝丝；

4、全部煮熟后过凉沥干水分放入碗内；

5、再加入蒜末、小米椒段、盐和白醋；

6、加入准备好的红辣椒油，拌均匀；

7、在碗中间放上圆模具， 将凉拌好的金针菇放入中间