淮山如何焖猪肉？

1、淮山刮皮洗净切适当厚块，猪肉洗净切碎待用。

2、铁锅洗净热油后倒入切块的淮山翻炒几遍加醋和水慢炖。

3、待淮山炖至快熟透后放入猪前腿肉煮开几分钟撒入盐再煮几分钟就好了。