1、面包桶内先放入淡奶油按需称量好

2、在接着放入全蛋液,盐,玉米油和糖(留下5克全蛋液)

3、筛入高筋粉,放入酵母,面包桶放入面包机启动面包机发面程序

4、90分钟后面发好

5、发好的面团揉匀排气松弛

6、把面团分成9个均匀的小剂

7、滚圆后直接放入小方盘,排好。

8、辅料中酥粒的材料混合均匀,用手仔细搓匀。

9、辅料中酥粒的材料混合均匀,用手仔细搓匀。

10、二次发酵两倍大,把留下的5克蛋液加一点点水搅匀,刷面包生胚上

11、烤箱提前预热180度,烤盘放中层,上下火,烘烤20分钟左右,注意观察及时加盖锡纸

12、烤箱提前预热180度,烤盘放中层,上下火,烘烤20分钟左右,注意观察及时加盖锡纸

