1、牛肉切块，冷水下锅，放料酒，煮出血沫，捞出洗净
2、起锅烧油，放冰糖，炒至枣红色，放牛肉炒至上色，放葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、豆瓣酱，炒香
3、放入啤酒、水没过食材，放入盐、鸡精调味
4、炖一个半小时，放入青红椒，翻炒均匀即可出锅
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时间：2026-02-13 10:45:01
1、牛肉切块，冷水下锅，放料酒，煮出血沫，捞出洗净
2、起锅烧油，放冰糖，炒至枣红色，放牛肉炒至上色，放葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、豆瓣酱，炒香
3、放入啤酒、水没过食材，放入盐、鸡精调味
4、炖一个半小时，放入青红椒，翻炒均匀即可出锅